窓から見える南国の植物とコーヒーの香りと。
 
暫し日常を忘れ、おいしい時間を過ごせますように

ノマドカフェ.jpg

2020年04月24日

毎日の過ごし方 昨日はジンジャーシロップを仕込みました

正直暗いニュースや不安なことが多い毎日

とくに都会に住んでいらっしゃるみなさんのストレスはどれほどだろうと思います

その不安な気持ちやストレスをどのように対処するか

少しでも明るい気持ちで過ごせるか

色々な方がアイデアを出してくれているので 実践している方も多いのではないかと思います

ノマドカフェ は今年に入っての営業・・・テイクアウトも含めお休みさせていただいておりますが

ジンジャーシロップの仕込みは細々と続けております

こんなご時世でもみなさまにご注文いただき 本当に有難く そして嬉しく 励まされております

わたしたちが直接何かをできる訳ではありませんが

ジンジャーシロップを通して みなさまの1日の ほんの少しの瞬間でも「美味しい!」というハッピーな気持ちになって頂けたら・・・

そんなことを思いながら今日も仕込みをしました


営業がないので仕込み以外は自由な時間が増えたので 今後の営業のことやメニューのことを考えたり

今まで雑にしていたことをちょっと丁寧にしたりetc. そんなプラスのこともあります

昨日の午前中は「種蒔き」をしました

ここ数年は「春蒔き」のものはサボっていたのですが 今年はちょっと頑張ってみよう!と色々撒いてみました

黒い実がなるというピーマン・オクラ2種・黒エゴマ・タイバジルにタイの唐辛子・イタリアのクレソン

それからノマドのピンクのプルメリアも!

発芽が楽しみです

せっかくの種蒔きの季節ですし ベランダでできるものもあります

みなさんも是非試してみてはいかがでしょうか?癒されること間違いなし!だと思います



20200423種蒔き.JPG



posted by nomado at 09:51| 鹿児島 ☁| Comment(0) | つれづれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月13日

色々食べてみよう オオタニワタリ編 Let's eat!



こんな時だからこそ 普段はしないことをしてみよう!きっと新しい発見があるはず!

・・・ということで

ず〜っと前から気になっていた 庭のオオタニワタリを食べてみることにしました

みなさん オオタニワタリをご存知ですか?

ざっくり言うとシダの仲間で 沖縄ではまぁまぁポピュラーな島野菜です

屋久島ではとくにこれを食べる習慣はないと思います

美しい黄緑色の 先端がくるりと巻いた葉っぱ 巨大なゼンマイのような感じ

春の庭に出て オオタニワタリの中側にある なるべく小さい柔らかそうなところを 鋏で収穫してみました

レシピによると「あく抜きは不要」と書いてあるものもありましたが

「あくが強いので5分以上茹でてあく抜きを」と書いてあるものあったので 今回はそちらを信じて あく抜きを試みました

そして7分茹でた後 まずはそのまま食べてみよう! と期待をもって試食!しましたが・・・

「えぐい」・・・やっぱり「えぐい」

けっこうしっかり茹でて冷水にとったのに。。。

春先の山菜系のものはどれも独特のえぐみがあるけれど 今回のコレはちょっと食べられない位えぐかったです

残念!恐らく「新芽」よりも ちょっと成長してしまったものを収穫してしまったのかも知れません

タケノコも土から出るか出ないか・・・位のほうがえぐみが少ないのと一緒でしょうか

なんとか美味しく食べたいので これからはこまめに「新芽チェック」をしてリベンジしたいと思います

今度は美味しく食べるぞ!



20200412オオタニワタリ.JPG


posted by nomado at 23:11| 鹿児島 ☔| Comment(0) | ノマドガーデン・ファーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月09日

〜Yakushima stone collection〜


いつもより少し時間があるので 自然の中に行く時間が増えました

ずっと気になっていたカフェの入り口

雨になると水が溜まるところが何箇所かあったので かねてから石を入れたいとおもっていました

その石を取りに行く・・・というのが最初の目的だったのですが

ついつい面白い石に目がいってしまうのです

そう 屋久島の海辺は個性的な石の宝庫

むかしから海や川に行くと ちょいちょい石を拾っていましたが 今回も。。。

だいぶ石のコレクションが増えました

それにしてもうまいこと細い線が入っていたり ツートンに分かれていたり・・・まんまるだったり

自然はすごいな〜と思います


20200406屋久島の石とサンゴコレクション.jpg


posted by nomado at 14:17| 鹿児島 | Comment(0) | シマノシゼン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月05日

只今営業を見合わせております


みなさんお久しぶりです アップが遅くなり申し訳ございませんでした

今年は例年よりも早めに帰島し ショウガやタンカンの作業などをし

例年通り3月中旬オープンの予定にしていました

ですがみなさまもご存知の通りコロナウイルスの蔓延により 日々色々な事態が変化しております

ノマドカフェ はこのまま暫くの間オープンを見合わせることに致しました

再開につきましてはまた このブログやFBでお知らせさせて頂きます

尚 ジンジャーシロップの製造及び オンライン等での販売は通常通り行っております

1日も早いコロナウイルスの終息・そして罹患者の方の回復・新薬の開発などを祈るばかりです

気持ちが落ち込むニュースが多く

リモートワークなどでストレスフルな日々を送っていらっしゃる方も多いかと思います

少しでも気持ちが癒されんことを願いつつ 屋久島の身近な写真をアップしていきますね


20200324ノマドの庭.jpg
ノマドの庭
毎年少しづつ「蓮華」が広がり 今年は一面の蓮華畑になりました
これは1週間位前の写真 今はぽつぽつと黒いタネがつき始めました


posted by nomado at 22:37| 鹿児島 ☁| Comment(0) | お知らせ・イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月03日

今日で今年の営業終了&オリーブ届いております


早いもので今年の営業も最終日となりました

今年もノマドカフェ を支えて下さったみなさま ありがとうございました

今日も3種類のランチとリンゴいっぱいのケーキ・チョコレートブラウニーをご用意してお待ちしております

ご注文頂いている「小豆島の新漬けオリーブ」届いております

今日の営業時間に取りに来ることが難しそうな方は 時間外及び明日以降のお受け取りも可能です

その場合は47−2851までご連絡くださいませ

9日(月)のクリスマスリース教室もまだ空きがございます

材料仕入れの関係もあると思いますので ご予約はお早めにお願いいたします

最終日 みなさまのご来店をお待ちしております


20171016りんごいっぱいのケーキ.JPG


20171126りんごいっぱいのケーキ カット.JPG


20181210クリスマスリース作り.JPG


posted by nomado at 13:25| 鹿児島 ☀| Comment(0) | ごあいさつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月30日

今年もあと4営業日&オリーブ届きました


早いもので今日で11月も終わり 今年のノマドの営業もあと4日となりました

遅くなりましたが みなさまからご注文頂いていた 小豆島の新漬けオリーブ 届きました!!!

数個は余分がございますので店頭販売もいたします

ご予約いただいているお客様は今日からお渡しできます

「時間外」及び「4日以降」にお受け取りご希望の方は 0997−47−2851までお電話ください

本日リンゴいっぱいのケーキもございます


20171126りんごいっぱいのケーキ カット.JPG
posted by nomado at 11:55| 鹿児島 火山灰| Comment(0) | つれづれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月08日

明日 9日(土)の営業について


明日は都合により 午後1時からの営業にさせて頂きます

ご迷惑をおかけしますが 何卒よろしくお願いいたします
posted by nomado at 00:00| 鹿児島 ☀| Comment(0) | お知らせ・イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月19日

りんごいっぱいのケーキ始まります


毎年ご好評を頂いている「りんごいっぱいのケーキ」 今日から始まります

程よい軽さのしっとりとした甘い生地に 紅玉の酸味が際立つ癖になるケーキ

お取り置きもいたします(営業時間内お電話でお願いします)

例年ひと月ちょっとの限定ですが

今年は先日の台風の影響で長野のりんごもかなりの被害を受けたと聞くので

いつまでお出しできるか・・・といった感じです

台風被害を受けられた方々 お見舞い申し上げます

こういうことがあると自然を相手にお仕事をされている方は

ほんとうに大変だなぁと頭が下がります

10月半ば もう台風がやってこないこと 被害が広がらないことを祈るばかりです



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posted by nomado at 07:29| 鹿児島 ☔| Comment(0) | フード・スイーツ・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月31日

ノマドの図書コーナー


今日で8月も終わりですね

今年は梅雨が長かったせいか なんとなく夏が短かった気がしています

みなさんはどのような夏を過ごされましたか?

先週はノマドでゆっくりと読書を楽しまれるお客さまが多かったです

ここ2~3年は顕著にスマホ人口が増加

未だにガラケー&読書派のわたしとしては

絵的に寂しい光景だな〜と思ったりしていましたが

カフェでの時間をお友達や家族との会話

そして読書などにゆっくりと使っていらっしゃる姿を見るのは なんだかとても嬉しく思うのです

あくまで個人的意見です(笑)

そんなアナログなノマドカフェ

かなり偏りはありますがオープン当初より本棚を解放(?)しております

一部の本に関しましては島民の方に限り 2週間程度貸出もしております

蔵書は時々増えます(つい買ってしまいます)

どうぞご利用くださいませ

古本の販売もしておりますのでそちらもご利用ください


20190831ノマド図書.jpg



posted by nomado at 16:59| 鹿児島 ☔| Comment(0) | ノマド文庫 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月28日

祝初投句!ありがとうございます!


19日の「俳句の日(勝手に)」に設置した「ノマド俳句ポスト」

ついに27日に初投句がありました!!!嬉しい!!!

俳句人口もまだまだ少ないし(若年層は特に)

その中でカフェに来てくれて短い時間の中で投句してくれる方は

そうそういらっしゃらないことは承知していましたが

こんなに早くその日がやってくるとは!(お袈裟?!)

参加してくださったことに感謝です はややさん ありがとうございました!

「優秀句はブログ・FBで発表します」と書きましたが

俳句初心者のわたしに評価できるわけでもないのですが・・・(笑)

とにかく記念すべき1号俳句を公表しちゃいます!



夏霞 旅路見守る 巨大杉  はやや



季語は「夏霞(なつがすみ)」

「霞」だけだと春の季語になりますが こちらは夏(三夏)の季語

きっと縄文杉に行かれたのでしょう もしくは紀元杉のような感じもします

今年は夏の盛りでもちょっと湿度が高い気がするので

山の方には特に大気が湿っていて淡く霞ががっていたのかもしれません

巨大な杉に湿気を帯びた霧のようなものがかかり その姿が見え隠れしている

その光景はちょっと幻想的で その杉を後にする時

旅の中にある自分を優しく見守ってくれている気がしたのでしょうか

はややさん 屋久島の旅はどうでしたか?楽しんでいただけたでしょうか

また是非違う季節にもいらしてくださいね

素敵な夏の俳句をありがとうございました


みなさんも旅の記念に 一句捻って投句してみませんか?

基本5・7・5の17音で 一句にひとつ「季語」を入れ

写真を撮るように光景を言葉で切り取るのが俳句です

季語の辞典=歳時記もご用意しております

気楽にチャレンジしてみてくださいませ!投句お待ちしております!


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posted by nomado at 00:00| 鹿児島 ☔| Comment(0) | 俳句ポスト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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