窓から見える南国の植物とコーヒーの香りと。
 
暫し日常を忘れ、おいしい時間を過ごせますように

ノマドカフェ.jpg

2017年12月12日

最終日はビスコッティーで


今年の営業も本日まで

昨夜は久しぶりにビスコッティーを作ってみました

ビスコッティーとはイタリアのお菓子

ナッツやチョコレート・ドライフルーツを入れて焼いた ごつごつと硬いイタリアのお菓子です

イタリア語で「二度焼いた」という意味らしく

一度目は生地を大きく焼き その後オーブンから取り出し

細長くカットしてから切れ目を上にして再度焼きます

本場ではカプチーノやワインに浸して食べるそうですが

個人的にはガリっと硬いまま食べたい。。。

今日のビスコッティーはカシューナッツ・チョコレート そしてクランベリー入り

浸しても浸さなくても・・・みなさんのお好みで。。。


20171212ビスコッティー.JPG


posted by nomado at 11:14| 鹿児島 ☁| Comment(0) | フード・スイーツ・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月11日

レモンジンジャーケーキ


今年の営業も今日を含めてあと2日

12月に入ると一気に時が過ぎていきます

今朝は久しぶりに「レモンジンジャーケーキ」を焼きました

りんごいっぱいのケーキなどとは全く食感の違う面白いケーキ

ほろりと崩れるような独特の食感と レモンの爽やかさ・フレッシュ感が詰まったケーキです

上にはレモンとジンジャーのアイシングでアクセント

こちらもあんまり登場しない季節のケーキです

よろしかったらお試しください


20171211レモンジンジャーケーキ2014.JPG


posted by nomado at 11:59| 鹿児島 ☁| Comment(0) | フード・スイーツ・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月09日

あと4日です


先週は樽木さんのライブにクリスマスリース教室
バタバタとでも濃厚に過ぎた一週間

そして今日を含めてあと4日で今年の営業終了!

暫くは「冬眠」に入ります(笑)

ランチはバターポークマサラ(マイルドなカレー)と

ピリ辛挽肉の葉っぱゴハン


スイーツはりんごいっぱいのケーキは先週で終了したので

今日はバナナのケーキとベイクドチーズケーキご用意してお待ちしております


20171112葉っぱゴハン.JPG


20171128バナナケーキ.JPG


posted by nomado at 12:36| 鹿児島 ☀| Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月02日

明日の営業について


明日は待ちに待った樽木栄一郎LIVE

ノマドカフェは13:30ラストオーダー 14:30クローズとさせて頂きます

LIVEは18:00会場 19:00会演です

駐車場はいつも通りカフェの敷地内とカフェ正面と

カフェより安房側に50mほど進んだ海側の空き地の3カ所です

お席はかなり埋っております

あと数名でしたら大丈夫そうです

ご予約 お待ちしております!

ライブゴハンは魯肉飯(写真とは若干異なります) ご予約承ります!


20160611魯肉飯.JPG


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2017年12月01日

もうすぐ恒例のライブです!&ライブゴハン


待望の樽木栄一郎ライブ

12月3日(日)19:00からです

老若男女が楽しめる彼のライブ

ほんとうにいつも楽しく盛り上がります

お席 かなり埋ってきていますがまだ大丈夫! 迷っている方は是非是非!

「ライブ」で聴いて欲しい ノマドイチオシアーチストです

ライブのゴハンですが「魯肉飯丼」に決定!

ご希望の方はご予約頂けると有難いです

余分にご用意しますので当日でも若干ご用意できるかと。。。

ライブ共々どうぞお楽しみに〜


posted by nomado at 20:34| 鹿児島 | Comment(0) | お知らせ・イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月28日

今日は「バナナいっぱいのケーキ」


今日は「りんごいっぱいのケーキ」をお休みしているので

かわりに「バナナいっぱいのケーキ」を焼いてみました

生地の中にたっぷり 完熟バナナを練り込み

更に輪切りにしたバナナを間に挟んで焼き上げています

シンプルな見た目ですが正統派 バナナ感溢れる 間違いなし!という感じのケーキです

りんごの方は正方形ですがこちらは長方形にカット!


20171128バナナケーキ.JPG


★小豆島のオリーブは完売致しました また来年!!!


posted by nomado at 12:29| 鹿児島 ☀| Comment(0) | フード・スイーツ・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月26日

オリーブ 早くも残り1袋です


今年は多めに仕入れたのですが「小豆島新漬けオリーブ」 早くも残り1袋です

欲しい!という方はお電話でお願い致します(47-2851)

来年は基本 予約制にしようかなぁ。。。


20161128オリーブ.JPG


本日は「りんごいっぱいのケーキ」ございます

もうすぐ焼き上がります!


20171106りんごいっぱいのケーキ.JPG


posted by nomado at 11:33| 鹿児島 ☁| Comment(0) | 雑貨など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月25日

今年も小豆島よりオリーブ届きました


今年も小豆島の新漬けオリーブが届きました!

美しいみどり色のオリーブ 塩水のみで漬けてあります

このオリーブに出会うまでオリーブは苦手だったのですが 今は大好物になりました

よく売っている缶や瓶詰めのものにはないフレッシュ感

フルーツだなぁという感じです

緑色の塩漬けオリーブはこの時期だけ

どうぞお試しください

120g 750円となります ご予約承ります


20161128オリーブ.JPG


posted by nomado at 11:05| 鹿児島 ☁| Comment(0) | 雑貨など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月24日

樽木栄一郎LIVE 詳細決定!!!


告知が遅くなりましたが 12/3(日)の樽木栄一郎LIVE 詳細が決定しました!!!

あの歌声と圧巻のギター 必聴です!

18:00会場 19:00開演
大人     2000円(+1ドリンク)
小学生・中学生1000円(+1ドリンク)


内容はまだ決まっておりませんが、軽食(丼ものなど)もご用意する予定です(こちらも要予約)

ぼちぼちご予約頂いております どうぞお早めに。。。


posted by nomado at 11:36| 鹿児島 ☁| Comment(0) | お知らせ・イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月19日

りんごいっぱいのケーキ


今朝もりんごいっぱいのケーキ 美味しそうな色に焼き上がっております

昨日今年最後の紅玉を4キロほど下ごしらえ

予め蜂蜜などでマリネ&軽く焼いてからケーキに使っています

果物の水分をある程度飛ばすことで ケーキに入れたときに生地が湿気にくくなるのです


20171106りんごいっぱいのケーキ.JPG
posted by nomado at 11:33| 鹿児島 ☀| Comment(0) | フード・スイーツ・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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