窓から見える南国の植物とコーヒーの香りと。
 
暫し日常を忘れ、おいしい時間を過ごせますように

ノマドカフェ.jpg

2015年10月17日

カオマンガイ 今週で終了です!


いつもお問合せの多い「カオマンガイ」 今週でいったん終了です

まだの方はお早めに〜

そして今日は「りんごいっぱいのケーキ」はございません(ゴメンナサイ)

月曜日には登場予定です

そしてそひて明日はたくさんの集落で運動会のようですね

ノマドカフェのある原集落も運動会です

そのため 臨時休業させて頂きますのでご了承下さいませ

よろしくお願い致します

秋晴れのいいお天気 どうぞよい土曜日を。。。


20150711カオマンガイプレート.JPG


20150503キーマプレート.JPG


漁サンも再入荷しましたので欲しいカラー&サイズがある方は

お早めにどうぞ。。。お電話でのおとり置きも致します


posted by nomado at 10:38| 鹿児島 | Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月26日

今日からのAプレートはカオマンガイ


シルバーウイーク明けの今週からは

Aプレートがカオマンガイにかわります

ゆっくりと柔らかく茹でた鶏のもも肉とその茹で汁で炊いたジャスミンライスを

ノマド特製のアジアンなタレでお召し上がりください


20150711カオマンガイプレート.JPG


有難いことにシルバーウイークでジンジャーシロップやジャムが品薄になってしまったので

順次仕込んでおります

なにぶん 営業しながら同じ小さな厨房で2〜3人で仕込んでおりますので

タイミングによって欠品になることもございます

そんな事情も絡み合い ベーグルももう少しお待ち下さいませ(スミマセン!)

ご迷惑をおかけしますが 何卒ご理解をお願い致します


posted by nomado at 09:43| 鹿児島 ☁| Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月05日

今日から「ピリ辛挽肉の葉っぱゴハン」


今日からは久々に「ピリ辛挽肉の葉っぱゴハン」です

ポタージュも秋らしく「さつまいも」にチェンジしました

お米を入れているため ちょっと粘りがあるので差詰め「食べるスープ」といった感じ


20140923はっぱごはん.JPG
★付け合せは写真と違います


今日は「屋久島有機抹茶のプリン」もございます

ランチにティータイムに・・・お待ちしております


posted by nomado at 12:25| 鹿児島 🌁| Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月11日

今週からのAプレートは「カオマンガイ」(辛くないですよ〜)


今日からは久々にAプレートが「カオマンガイ」になります

「カオマンガイ」はタイ語ですがベトナムでは「コムガー」と言いますし

「海南鶏飯」と記載されたりもします


20150711カオマンガイプレート.JPG
※付け合せは写真と異なります


ノマドでは柔らかく茹でた鶏のもも肉を使用

タイの香り米はその茹で汁で炊いています

シンプルだけれど味わい深いアジアの人々が大好きな一品

わたしたちもタイやベトナムに行った時には何度も食べます

もしかしたらノマド=スパイシーとか辛い

・・・というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかも知れませんが

これはとくに「まったく辛くない」ですのでご安心を!!!(笑)

実はその他のメニューも食べやすい辛さに調整しているつもりですので

「辛いのが苦手」という方も是非是非食べにいらしてくださいませ


posted by nomado at 15:44| 鹿児島 ☔| Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月15日

梅雨にぴったり「ラープ」


梅雨ですね 毎日毎日ほんとうによく降ります

そんな鬱陶しい季節にぴったりのランチとスイーツをご用意してお待ちしています

今週からは「ラープ」が戻ってきました

タイでハマった「ラープ」ですがもともとはラオスの料理

茹でた挽肉を野菜と共に「甘酸っぱ辛い」さっぱりとしたタレで和えてあります

お供はタイの香り米=ジャスミンライスです

付け合せのスープも今週からは冷たい「ガスパチョ」に衣替えしました


20150502ラーププレート.JPG
★付け合せはこの写真とは異なります


もうひとつのランチプレートは定番の「バターチキンカレー」です

そしてスイーツは「チーズケーキ」と

久々登場の「屋久島ほうじ茶の杏仁プリン」です


20150615ほうじ杏仁.JPG


夏にチョコものは重たいので「つるり」と食べて頂けるものを・・・

雨ばかりでもやもやとしていらっしゃる方

是非是非思い切って外に出て「カフェ時間」を楽しみませんか?

カラリと除湿してシュワっとしたもの・冷たいものもご用意してお待ちしております


posted by nomado at 16:50| 鹿児島 ☔| Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月16日

今日からのメニュー


今日からのランチプレートは

久しぶりに「バターチキンカレー」と「カオマンガイ」のセットです


20130804バタチキ.JPG


20130804カオマン.JPG


ゴールデンウイークが終わって個人旅行の方が増えているのでしょうか?

ちょっとバタバタとした ノマド週始めのランチ

2時半前後には落ちついてきますので

どうぞゆっくりとお茶&ケーキ&ジェラートもいかがですか?


posted by nomado at 14:23| 鹿児島 ☁| Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月03日

今日からのメニュー


今日からまたメニューが変わります

さっぱりとしたサラダ感覚のゴハン「ラープ」と

ちょっとスパイシーな「キーマカレー」です


20150502ラーププレート.JPG
豚挽肉の「ラープムー」


20150503キーマプレート.JPG
鶏挽肉の「キーマカレー」


明日・明後日は通常営業

6日水曜日はランチのみの営業 ランチがなくなり次第closeとさせて頂きます


posted by nomado at 23:05| 鹿児島 ☔| Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月29日

今日からのメニュー


今日から本格的なゴールデンウイーク?

今日から屋久島入りする方も多いかもしれませんね

ノマドカフェは今日から6日のランチまでは休まず営業致します

そして今日からは「バターチキン」と「ラープムー(豚挽肉)」になります


20150429ラープ2012.jpg


ラープはもともとはラオス発祥ですが タイ東北部=イサーン地方でもポピュラーな料理です

粗挽き挽肉を茹で(ノマドではその時々で鶏(ガイ)か豚(ムー)を使用)

赤玉葱などの野菜と 細かく砕いた炒り米を甘酸っぱ辛い爽やかなタレで和え

ジャスミンライスと一緒に頂きます

とても爽やかな味なので梅雨の季節や夏にとても合います

辛さは抑えめ サラダ感覚の一品です

ビールや炭酸との相性も◎

お好みでミントをちぎって一緒に食べればぐぐっとアジアっぽくなります

まだ食べたことがない!という方は是非一度お試しあれ〜


posted by nomado at 12:49| 鹿児島 ☁| Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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