窓から見える南国の植物とコーヒーの香りと。
 
暫し日常を忘れ、おいしい時間を過ごせますように

ノマドカフェ.jpg

2020年06月14日

ノマドの梅しごと


去年一昨年のこの時期

島を離れていてできなかった「梅しごと」

みなさんも梅酒や梅ジュース

梅干しなどを作り始めたことと思います

以前は梅酒は仕込んでいましたが

一時まったくアルコールを飲んでいなかったので

なかなか減らず・・いつしか仕込むのを止めてしまいました

そして出会ったのが「茶梅」というもの

台湾ではとてもポピュラーなお茶請けで

台北を旅したときに茶芸館で頂いて感激し

自分でも作ってみたのでした

今回はまず試しに1キロ

作り方を変え お茶を変え


今年は何度か作ってみようかと思っています

上手くできた際には冬ごろ カフェでもお出しできたらと考えております



20200611茶梅.JPG



posted by nomado at 00:00| 鹿児島 ☁| Comment(0) | フード・スイーツ・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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