窓から見える南国の植物とコーヒーの香りと。
 
暫し日常を忘れ、おいしい時間を過ごせますように

ノマドカフェ.jpg

2018年07月16日

本日からのAプレート


本日からのAプレートはラオス発祥「ラープ」です

今やタイ全土でも食べられているこのゴハン

茹でた豚の挽き肉(特別粗くしてもらっています)にしりしりした人参と紫玉葱を

「甘・辛・酸っぱい」特製ダレで和えたサラダ的な一品です

トッピングは煎ったお米!

タイでは一緒に混ぜてしまいますが ノマドでは食感を活かすために最後に乗せています

ムシムシと暑いこの季節にさっぱりと美味しいアジアごはんです






posted by nomado at 11:28| 鹿児島 ☀| Comment(0) | つれづれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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