窓から見える南国の植物とコーヒーの香りと。
 
暫し日常を忘れ、おいしい時間を過ごせますように

ノマドカフェ.jpg

2016年12月08日

柑橘の季節です


柑橘系フルーツの季節が始まりました

道沿いの無人市にも特産の「ぽんかん」が姿を現しています

みなさんもう食べましたか?

ノマドの庭では数年前に植えた「シークワサー」の実が たわわに実っています

つい先日までは青かったのに・・・今朝見たらほんのりオレンジに色づいてきました

早速収穫して半分に切り絞っていきます

厨房が爽やかな香りで満たされていきます

20個で400ccの果汁が採れました

ざるで漉してから鍋にかけ・・・沸騰しない程度に温め ハチミツで甘みを足したら

「ホットハニーシークワサー」の出来上がりです


20161208シークワサー.JPG


20161208シークワサーcut.JPG


posted by nomado at 16:24| 鹿児島 ☁| Comment(0) | ノマドガーデン・ファーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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