窓から見える南国の植物とコーヒーの香りと。
 
暫し日常を忘れ、おいしい時間を過ごせますように

ノマドカフェ.jpg

2019年04月27日

今日から5月7日(火)まで休まず営業します Open from today to 7th.May


ゴールデンウイークが始まりましたね

気持ちのいい五月晴れでスタート! ノマドカフェも頑張ります!

新しい看板も昨日何とか設置!

先日まで「OPEN」の看板は道路から見えるところに設置していなかったので

何人かから「やってる?』と言われましたが やっておりました(笑)ずっと。。。

何はともあれ GWはふたりで頑張ります!

★1・2・3(水・木・金)は15時までのランチタイムのみの営業です!

お客さまが重なった場合など お待たせすることもあるかと思いますが

何卒よろしくお願い致します

素敵なゴールデンウイークを!!!



20190427新しい看板.JPG


posted by nomado at 12:38| 鹿児島 ☀| Comment(0) | お知らせ・イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月22日

〜GWの営業について 27日から7日まで連続営業  Open from 27th Apr. to 7th May〜


いよいよ来週から「初の10連休」となるゴールデンウイークがやってきますね

みなさんはどんなご予定でしょうか?

ノマドカフェは4/27(土)〜5/7(火)連続営業致します

本来の定休日である5/1(水)〜3(金)はランチのみの営業

14時半ラストオーダー15時閉店とさせて頂きます


例年後半の2日間位にお客さまが集中する感じですが 今年はどうなるでしょうか。。。

今年のカフェはバイトさんなしでやっているのですが(GWも夫婦ふたりで乗り切る予定です!!!)

なるだけお待たせしないようにサーブできるよう 工夫してやっていきたいと思っています

みなさまのご来店をお待ちしております



20190422春菊の花.JPG
冬に植えた「春菊」の花 
ルッコラ・スティックセニョール・芥子菜・パクチー・紅菜苔も只今花盛りです(笑)



posted by nomado at 19:39| 鹿児島 ☁| Comment(0) | お知らせ・イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月20日

今週からは「ラープ」です


昨日今日と気持ちのいいお天気

もうすぐまた崩れるようなので この「晴れ」を味わいたいですね

新しい外席でのランチもオススメです

今日からのAプレートは久々の「ラープ」です

ラープは日本ではまだあまり馴染みがないですが もともとはラオスのソウルフード

今はタイ全土でも食べられているようです

タイの友人宅で初めて作って食べた時 「挽肉を茹でる」ということが衝撃でした

その茹でた挽肉と人参・紫玉葱を自家製の 「甘・辛・酸っぱい」特製ダレで合えるのですが

それがとてもクセになる味なのです

現地ではその中に煎ったお米を入れるのですが ノマドではその食感も楽しんで頂きたいので

入り米はトッピングにしています

ミントはお好みで・・・

でもミントを入れるとグッとアジア感が増します!!!

また食べたことがない!という方は是非お試しください

写真は4年位前のタイの屋台とラープ 一品料理という感じなのでゴハンは付きません

あぁ 久しぶりにアジアに行きたくなりました


20190420数年前のタイのラープ.JPG


20190420数年前のタイの屋台.JPG


posted by nomado at 12:01| 鹿児島 ☀| Comment(0) | 今週からのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月09日

四つ子の睡蓮


ふと見たら四つ子の睡蓮が咲いていました

今年は店長が頑張って植え替えなどをしたから「睡蓮」も喜んでいることでしょう

「蓮」も根っこを整理して植えきれなかった分は美味しく頂きました(笑)



20190409四つ子睡蓮.JPG



ちなみに「睡蓮」と「蓮」は似て非なるものです

屋久島南部(ノマドカフェのあるところ)では睡蓮は今時期から咲き始め

晩秋位まで細々と咲き続けます 盛りはやはり夏前頃でしょうか

葉っぱは水面にぺったりとついていて 花もそう高くは立ち上がりません

いかにも南国っぽい感じの花が咲きます(個人的感想)

一方「蓮」は葉が大きく成長し 高く立ち上がります 花も然り

根っこはご存知の蓮根で 葉っぱの茎も切ってみると断面はちゃんと蓮根と同じ穴があります

花の時期は夏の数週間 去年は咲きませんでしたが今年はきっと咲いてくれると思います


「睡蓮」と「蓮」の違い → http://www.hoshi-no.com/w-l1.html



posted by nomado at 18:56| 鹿児島 | Comment(0) | ノマドガーデン・ファーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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