Aランチ(4月は「葉っぱゴハン」)の付け合せ
ちょこっとづつですが手をかけて 味の変化をつけて作っています
今は日によって3〜4種類
最近時々作っているのは 鶏のレバーで作る自家製のパテ
クラッカーに塗ってお出ししています
くさみを消すためと香ばしさを加えるために
あるナッツ(?のようなもの)をトッピングしています
好き嫌いのあるものかと思いますので
お客さまに探りを入れながら・・・(笑)
個人的には大好きで 作るとふたりでぺろりと食べてしまいます
Bセットのカレーはシンプルなサラダですが
その時々でもっちりとした食感が魅力の「もち麦」や
自家製ドライトマトなどをトッピング
ドレッシングは時間をかけて美味しく煮詰めた自家製バルサミコ ドレッシングに
美味しいチーズをすりすりしています
さて 明日も12時から営業です
Aランチは4月中は「ピリ辛葉っぱゴハン」の予定です
できればお電話でご予約頂けると大変ありがたいです(0997−47−2851)
よろしくお願いいたします