2008年に屋久島にオープンした小さなカフェ

ノマドハウスデザイン(住宅設計)としても活動中の店主が

自らリノベーションした居心地のいい空間 窓から見える南国の植物たち

寛ぎの空間で暫し日常を忘れ 美味しい時間を過ごせますように・・・



★「屋久島ジンジャーシロップ」はこのブログのご注文サイトにてご購入いただけます
20210317ジンジャーシロップ.JPG


2022年05月22日

22(日)23(月)24(火)12時より営業です


梅雨の中休みの本日 素晴らしいお天気です

山へ行かれている方も多いかと思います

こんな日はカフェに来られる方が少ないと思うので

ゆっくりしたい方にはオススメです(笑)

ノマドカフェ のプルメリアの花第一号 咲き始めました

これから梅雨本番に向けて開花が進んでいきます

梅雨はいやですがプルメリアには毎年癒されます



20140730プルメリアの花.JPG
posted by nomado at 11:51| 鹿児島 🌁| Comment(0) | ノマドガーデン・ファーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年05月20日

あれから1年


今日はカフェはお休み 午前中からシロップの仕込みでした

曇りベースだった本日 夕方からは雨が降り出し

風雨が強くなってきました

去年の今日はノマドカフェ のシンボルツリーだった

「タコノキ」の伐採が行われた日

電線にかかってしまってなにかと大変だったこともあり

大家さんのご意向もあり伐ることになったのですが

伐った日からしばらくは喪失感が続きました

今や「ない」ことには慣れましたが素敵な木でした

一緒に写っているノマドカーも懐かしや〜

こうして色々と「変化」していきますね


20210519タコの木とノマド号.JPG





posted by nomado at 18:17| 鹿児島 ☔| Comment(0) | つれづれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年05月15日

今日から3日間営業です 12時より


もう梅雨ですね

先週からすでに体感としては入梅している感じです

昨日は梅雨の晴れ間

ノマドハウスデザインのお客さまの土地の「地鎮祭」が行われました

ノマドカフェ 今日からまた3日間営業です



20210514ヤクシマ紫陽花.JPG
posted by nomado at 10:37| 鹿児島 | Comment(2) | つれづれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年05月08日

本日より3日間営業です 12時から


今日の屋久島は晴れ 明日からは雨続きになる予報

梅雨が始まってしまうのでしょうか?

屋久島の春は案外短いのです

ノマドカフェ 今日から3日間営業です

ランチはバターチキンとカオマンガイのセットです

よろしくお願いします

今日は外席も気持ちがよさそうですよ

島内南部 ヤクシマアジサイの可憐な花も咲き出しました


20210514ヤクシマ紫陽花.JPG
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2022年05月06日

GWが終わり 気付けば移住17年目に突入


久々に賑わいをみせたゴールデンウイーク

久々過ぎてどんな感じだったか忘れていましたが

超多忙と超暇のジェットコースターのような日々だったことを

途中で思い出しました

バイトさんに来てもらっていた数年前までは

10連勤とかしてたけど・・・体力的にもう無理かも〜と(弱くてスミマセン)

バイトさんが居ない今は営業日以外はシロップの仕込みなどなどもあるので

「週3日営業」でもなかなか忙しい日々を送っています

でも わざわざここ「屋久島」での暮らしを選んで都会から移住してきたので

仕事以外での「ここでの暮らし」も大事にしたいと思っています

意識して時間や機会を作らないと仕事ばかりになってしまうので

意識的に日々の生活に「たのしみ」を入れ込むようにしています

最近のたのしみは専ら「いちご摘み」で

今年は豊作なので初めてジャムを作ろうと思い

ある程度の量になるまで冷凍ストックしています

それから屋久島は何種類かの「細いタケノコ」が採れるのですが

先日北部に住む友人が今年も貴重な「大名竹」をたくさん持ってきてくれました!

細いタケノコは糠で長時間煮たりという手間がないのでストレスフリー

味ももちろん美味しいです

GW前後は忙しかったので まだ「タケノコ折り(掘りではない)」と

「あじんこ釣り」に行かれていないので今ちょっと焦っています(笑)

昨日の夕方からはけっこうな雨が降ったので

今日明日あたりでタケノコもまた出てるかな?行かれるのか?!

今から昨日力付きて出来なかった洗いものを頑張って

明日のシロップの仕込みの準備をして なんとか行かれたらいいな〜



20220501イチゴと大名竹.JPG


posted by nomado at 12:46| 鹿児島 ☔| Comment(0) | シマノシゼン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年05月04日

急ですが本日(5/4)15時まで臨時営業します


急なお知らせになってしまいましたが

本日5/4 12時〜15時 臨時営業致します

ランチ&お茶など よろしければご利用くださいませ

屋久島は「オオバライチゴ」の季節

みんな秘密の場所(?)へ いちご摘みにこぞって出かけます

今年は豊作!わたしたちももう何度か摘みました

みなさんも道端でいちごを見つけたら

島の春のベリーをご賞味くださいね



20220501オオバライチゴ.JPG


posted by nomado at 09:53| 鹿児島 | Comment(0) | つれづれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年05月01日

5月1日から3日まで営業します 12時から


あっという間にGWに突入ですね

去年よりはかなり賑やかな感じの屋久島です

ノマドカフェ 本日から3日間営業致します

ランチはバターチキンカレー&カオマンガイをご用意しております

ギョサンもたくさん入荷しております

引き続きみなさまには手指消毒及び

お食事時以外のマスク着用をお願いしております

ご協力お願い致します

カフェ内も換気をしながら営業致します



20210505カオマンガイ.JPG



posted by nomado at 10:41| 鹿児島 ☁| Comment(0) | つれづれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年04月23日

明日からオープン致します(日月火12時〜)


諸事情により 春のオープンが例年より遅くなってしまいましたが

明日より営業再開いたします

このところ不安定なお天気ではありますが

里では藤の花が咲き始め 新緑も美しい季節

大好きなタケノコも見かけるようになりました

GWもお天気が心配ですが どうぞ安全に楽しんで頂ければと思います

ノマドカフェは引き続き感染対策をしながら営業いたします

お客様におかれましても体調万全の上 マスクを着用してご来店くださいませ



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posted by nomado at 11:40| 鹿児島 ☁| Comment(2) | お知らせ・イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月26日

無事であります!& 焦る気持ち(まだ休業中)&生姜のことなど


朝から「屋久島大丈夫?」と数件のメッセージを頂きました

ご心配ありがとうございます

風雨はいまだ強いものの 引きこもって作業している(今休憩中)ので大丈夫です

生姜作業 毎日コツコツしております

早くカフェもオープンしなきゃ!という気持ちを常に持ち続けているので

焦っています 焦っています

今は鹿児島から届いた泥付き生姜の一次加工

有難いことにジンジャーシロップのご注文も各所から頂き

「世の中が動き出したなぁ」と実感しているところです

生姜にまつわる仕事は色々と多岐に渡っており・・・

ノマドの中心となっています

実際の作業の他に 

シロップを作ればそれを売って下さるお店の方々との納品を含めたやりとり

そしてシロップに伴う材料や資材(瓶やキャップなど)の調達

ラベルに関する作業やそれが切れたときには発注

それから忘れてはいけないのが生姜の仕入れ

屋久島の農家さんは高齢化も進んでいて収量が減っているので 

屋久島の生姜の大量調達は困難になってきました

数年前から鹿児島の生姜も使いつつ 屋久島で新たに作って下さる方も探しているところです

一応目処はついたのでちょっとほっとしているところではありますが

生姜は病気も入りやすく 連作もできないこともあり

今後はもう少し仕入れの範囲を広げていく計画です

ただ「ノマドカフェ でわたしたちが作る」ということだけは

変えずに行きたいと思っています

さて 生姜について語ったところで また生姜に戻ります!

ラジオをお供に孤独に(笑)頑張ります!!!





posted by nomado at 13:09| 鹿児島 ☔| Comment(2) | つれづれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月21日

春のオープンまでもう少し ノマド近況


例年より少し長く お休みを頂いているノマドカフェ

春のオープンまでもう暫くお待ちくださいませ

2020年の2月前半頃までは 生姜やジンジャーシロップの仕込みを

バイトさんと一緒に行っていましたが

コロナ禍で一緒に作業することが 色々な意味で難しくなったこともあり

以来 生姜の一次作業及びジンジャーシロップの仕込全てを二人で行ってます

そんなこともあり 冬場から春先にかけての作業が推しています

数日前に今シーズン最後の生姜が届き 今はその泥付き生姜の作業の毎日

合間で週1回のシロップの仕込・ラベル巻き・発送の作業をしております

ノマドハウスデザインの設計のお仕事も昨年秋頃から動き出しています


さて1日中殆どカフェの中で作業をしているので

夕方30分の空き地でのテニスが

わたしたちの唯一とも言える息抜きタイム

コロナの関係で金曜まで町のテニスコートが使えなかったのですが

土曜から晴れてテニスコートが使えるようになりました!

コロナ禍3年目 withコロナの観点から見ても たとえ感染者が数人出たとしても 

せめて外の施設は使えるように・・・というのが多くの人の願いだと思います

大自然のイメージの屋久島なので なんとなく健康的な生活のイメージですが

基本「車社会」なので意識して運動をしない限り 運動不足になります

普通の生活の中では都会の方々の方が(ジムなどに行かない方だとしても)

よっぽど歩いていると思いますよ!

さてさて連休最終日 雨が降りだしましたね

明日はまたも大雨とか・・・

外出の際はみなさんお気をつけて。。。

オープンの目処が立ちましたら またお知らせさせて頂きます



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今年もオキザリスが綺麗に咲いています





posted by nomado at 17:35| 鹿児島 ☔| Comment(0) | つれづれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月09日

160° 90分


先日ラジオを聴いていたら焼き芋の話が出てきて

猛烈に焼き芋を食べたくなり・・・

安房の八百屋さんで 立派な紅はるかと安納芋を買っておいたので

昨日の夜に紅はるか4本を洗ってスタンバイ

今朝起きると同時に 厚手のホイルに4本の紅はるかをそれぞれ巻き


160°に余熱したガスオーブンに放り込み 90分にセット

朝食を終え その後厨房で作業をしている間中

幸せな香りに包まれていました

90分後取り出してみると

アルミホイルには漏れ出したたっぷりの蜜

そして完璧な柔らかさ

そして熱々のうちには食べず数時間放置(←コレがみそらしい)

ねっとりと甘〜い「おいもさん」は素朴でいてパーフェクトな日本のおやつ

時間はかかるけど焼き芋は幸せを運んでくれる

最強のJapanese sweetsですね


20220309焼き芋.JPG


posted by nomado at 20:40| 鹿児島 ☀| Comment(0) | ノマドの食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月07日

寒かったり暖かったり・・・


昨日一昨日の昼間はぽかぽかと暖かかったのに

一転 今日は冷たい雨

屋久島生活16年 めっきり寒さに弱くなりました

室内では暖房+ダウンパンツ着用 靴にはホカロン

先ほどは納品に行くのにダウンのロングコートを着て車に乗り込む始末

お天気の悪い日はなんとなく気分も体調も優れないですね

明日は回復するのかな?

早く春になって・・・

そしてコロナもいい加減収束してほしいなぁと思います

今は春に向けた作業や事務仕事を 基本 引きこもってやっています

生姜やタンカンの作業はコロナ前まではバイトさんにお手伝いいただいていましたが

今は自分たちのみでやっていることもあり 作業が押しています

屋久島でも感染者の出る日が続いていることもあり

色々な町の施設が使えず 行事なども軒並み中止になっているようです

わたしたちも週2回・2時間づつやっていたテニスができずに運動不足

毎日30分は尾の間でテニスなどをしていますが「不足」に変わりはありません

早くコートに戻りたい!(笑)

さて一昨日はあまりのお天気のよさに 作業の合間 近所を散歩しました

いつのまにか公園の桜がほぼ満開になっていました

ほんの数本の桜ではありますが やっぱり桜には癒されます

桜を撮影するときはかなりの確率で曇天が多いのですが

一昨日は ばっちり青空

ミツバチたちもせっせと蜜や花粉を集めていました

そして改めて「桜の花ってどんな香りがするのかな?」と鼻を近づけると

なるほど あの「桜餅」の香りがしました

ノマドカフェ 春のオープンに向け準備中ですが

もう少し作業をやらなければならないので オープンまで暫しお待ちくださいませ

がんばります!!!


20220306やまんこの桜1.JPG


posted by nomado at 18:30| 鹿児島 ☁| Comment(0) | シマノシゼン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月01日

たんかん作業は幸せな香りに包まれて


今日は荒れ模様の屋久島南部

相変わらず引きこもって 相方は設計の仕事&打ち合わせ

わたしは2キャリ目のたんかんの作業をしています

毎年有機農家さんから皮が厚めのたんかんを仕入れ

洗って拭いて半分にカット!今から絞り作業に入ります

果汁はジュースに 皮は昨日同様煮てこぼしてを繰り返し

薄皮をとり・・・etc.という地道な作業ではありますが

室内も自分の指先もたんかんのいい香りに包まれています

小さな幸せを大切に生きていきたいと思う今日この頃です


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posted by nomado at 15:47| 鹿児島 ☔| Comment(0) | フード・スイーツ・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年02月28日

鳥たちが集まる春とタンカンピール作業について


ここ数日よいお天気で嬉しいですね

この季節 屋久島は柑橘祭り

タンカンやポメロ・ボンタンなどなど

買ったり頂いたり 

そして島外の知人友人やお客さまへ送ったり・・・

今は毎年お世話になっている有機農家さんのタンカンの皮を

第一段階として水煮をやっている真っ最中 の合間!

茹ったら一旦出して内側の白い部分を

包丁で綺麗にこそげ取り そして鍋に戻してお砂糖で煮ていきます

煮ては休ませ 休ませては煮て・・・

段々と糖度を上げながら作っていくので数日かかるのです

これがジンジャーシロップやブラウニー などに入ります

さてさて写真はノマドの庭

枯れ木になったオナガカエデの枝に

ちょっと古くなった柑橘類を刺しておくのが春の定番

そこにメジロ(写真左のミカン)やヒヨドリ

下に落ちたミカンにはシロハラなどもやってきます

ノマドは冬季休業中で人間の賑わいはありませんが

鳥たちで賑わっています



20220227メジロとミカン.JPG


posted by nomado at 16:15| 鹿児島 ☁| Comment(0) | シマノシゼン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年02月16日

春のおとづれ


昨日今日は風が冷たい屋久島ですが

日曜日はとても暖かく なんと庭ではアマガエルが元気に鳴いていました

カフェは引き続き 基本的に「休業」しております(臨時営業の際はお知らせします)

年末からの生姜作業は第三弾が先日終了し 今はシロップの送り作業や事務仕事の日々

コロナ関係でテニスコートも暫くは使用不可

なので運動不足気味ですが

なるべく毎日30分は運動をするよう心がけています

さて引きこもっているうちにノマドの庭では

毎年楽しみにしている蓮華が咲きだしました それからすももも!

そして今年になって サギの襲撃によって全滅したと思っていた金魚

一匹だけ生存が確認されました めっちゃ大きくなってました!(20c位)

さすがにもうサギには襲われないかな

まだまだ寒い日もありますが 確実に春は近づいているのですね


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20220215すもも.JPG


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posted by nomado at 11:36| 鹿児島 ☀| Comment(0) | シマノシゼン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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