屋久島 nomado cafe 〜ノマドカフェ〜

今日は8月19日

山歩きが大好きな友人の誕生日です

そんな彼女が誕生日を教えてくれる時に

「ハイク（ハイキング）」の日であり「俳句」の日でもあるね

と教えてくれたのを思い出しました

そんなことを思い出して　思いつきで「俳句ポスト」を作ってみました

参考になる俳句本と歳時記　投句用紙とペンもご用意してあります

日本が誇る世界で最も短い詩＝俳句を作ってみませんか？

ある程度まとまったあかつきにはブログ・FBで発表しようかな

なんて考えております

お名前は本名でなく「俳号（ニックネーム）」で大丈夫です

どうぞお気軽に参加してみてくださいませ

写真は最近毎晩のように庭で鳴いている雨蛙

ちなみに「蛙」は「春」の季語です

例年はお盆中連続営業しておりましたが　今年は通常通りお休みさせて頂きます

台風の影響が出ております

みなさまどうぞお気をつけてお過ごしくださいませ

台風の影響で湿った感じの暑さの屋久島

そんな最中ノマドは11周年を迎えました　いつもみなさまありがとうございます

船はここ3日間欠航していましたが　今日は出るようです（明日からはまたどうかな？）

ノマドは通常通り営業しております

Aランチはラープです

そして蒸し暑いこんな日にはケーキはちょっと重いので

台湾に行くと必ず食べる「豆花（ドゥファー）」を作ってみました

優しい甘さの豆花は台湾のソウルスイーツ

今回は豆乳と甘酒で作ってみました

今回はちょっと粒の多いタイプの甘酒を使用

そしてちょっと塩を効かせたさつま芋の甘煮と

漢方では疲れ目やアンチエイジングに効果があるという

クコの実のシロップ漬けをトッピングしています

それに自家製のシロップをかけてお出しします

食後にちょっとだけ甘みのあるものを食べたい　という方などにオススメです

昨年同様「梅雨休み」を頂いておりましたが

本日より通常営業しております

ジンジャーシロップの発送も明日から順次させていただきます

そして5月に行った「アトリエセッセ」さんの洋服をオーダーされた方

昨日全て届きましたので　ご都合のいい時にいらしてくださいね

みなさまのご来店をお待ちしております

ノマドはプルメリアと黄色＆ピンクの睡蓮が満開です

明日まではお天気が持ちそうですが

なんとなく「1日」から梅雨に入りそうな雰囲気ですね

そんな梅雨のノマドカフェ　水・木・金の定休日の他に下記は臨時休業させて頂きます

8（土）〜11（火）・15（土）〜18（火）

つまり定休日があるので5（水）〜21（金）がお休みです

何卒よろしくお願い致します

ノマドの庭では2日前からプルメリアが咲き始めました

合歓（ねむ）の花も綺麗です

GWからバタバタと日々が過ぎ・・・

ブログでは展示会のご案内をしていなかったという、、、スミマセン

只今北九州の作家さんによる洋服の展示販売会をしております

かなり盛況です

そんな中　昨日の夕方ごろからここ屋久島は大変なことになっていました

50年に一度の大雨と言われ　やはり今思えばいつもの大雨レベルと確実に違ったのです

山には300人程の人々が取り残され　彼らは一夜を山小屋や休憩所やバスなどで過ごしたそうです

ずっと心配していましたが　今日の夕方頃には全員下山したとの情報！よかった！

捻挫や低体温症になった方はいらっしゃったようですが　それでも全員が無事下山できてほっとしました

明日もまだ雨のようなので色々気をつけなければなりませんね


明日は食材不足もありお出しできないものも出てくると思いますが

出来る範囲で営業の予定です

引き続き「アトリエセッセ」さんの洋服の展示販売会も行っております

かなりなくなっては参りましたが　大丈夫！オーダーもできます！！！

どうぞゆっくり見にいらして下さい　試着もできますよ〜

みなさまのご来店をお待ちしております

ゴールデンウイークが始まりましたね

気持ちのいい五月晴れでスタート！　ノマドカフェも頑張ります！

新しい看板も昨日何とか設置！

先日まで「OPEN」の看板は道路から見えるところに設置していなかったので

何人かから「やってる？』と言われましたが　やっておりました（笑）ずっと。。。

何はともあれ　GWはふたりで頑張ります！

★1・2・3（水・木・金）は15時までのランチタイムのみの営業です！

お客さまが重なった場合など　お待たせすることもあるかと思いますが

何卒よろしくお願い致します

素敵なゴールデンウイークを！！！

いよいよ来週から「初の10連休」となるゴールデンウイークがやってきますね

みなさんはどんなご予定でしょうか？

ノマドカフェは4/27（土）〜5/7（火）連続営業致します

本来の定休日である5/1（水）〜3（金）はランチのみの営業

14時半ラストオーダー15時閉店とさせて頂きます

例年後半の2日間位にお客さまが集中する感じですが　今年はどうなるでしょうか。。。

今年のカフェはバイトさんなしでやっているのですが（GWも夫婦ふたりで乗り切る予定です！！！）

なるだけお待たせしないようにサーブできるよう　工夫してやっていきたいと思っています

みなさまのご来店をお待ちしております




冬に植えた「春菊」の花　
ルッコラ・スティックセニョール・芥子菜・パクチー・紅菜苔も只今花盛りです（笑）

昨日今日と気持ちのいいお天気

もうすぐまた崩れるようなので　この「晴れ」を味わいたいですね

新しい外席でのランチもオススメです

今日からのAプレートは久々の「ラープ」です

ラープは日本ではまだあまり馴染みがないですが　もともとはラオスのソウルフード

今はタイ全土でも食べられているようです

タイの友人宅で初めて作って食べた時　「挽肉を茹でる」ということが衝撃でした

その茹でた挽肉と人参・紫玉葱を自家製の　「甘・辛・酸っぱい」特製ダレで合えるのですが

それがとてもクセになる味なのです

現地ではその中に煎ったお米を入れるのですが　ノマドではその食感も楽しんで頂きたいので

入り米はトッピングにしています

ミントはお好みで・・・

でもミントを入れるとグッとアジア感が増します！！！

また食べたことがない！という方は是非お試しください

写真は4年位前のタイの屋台とラープ　一品料理という感じなのでゴハンは付きません

あぁ　久しぶりにアジアに行きたくなりました

ふと見たら四つ子の睡蓮が咲いていました

今年は店長が頑張って植え替えなどをしたから「睡蓮」も喜んでいることでしょう

「蓮」も根っこを整理して植えきれなかった分は美味しく頂きました（笑）







ちなみに「睡蓮」と「蓮」は似て非なるものです

屋久島南部（ノマドカフェのあるところ）では睡蓮は今時期から咲き始め

晩秋位まで細々と咲き続けます　盛りはやはり夏前頃でしょうか

葉っぱは水面にぺったりとついていて　花もそう高くは立ち上がりません

いかにも南国っぽい感じの花が咲きます（個人的感想）

一方「蓮」は葉が大きく成長し　高く立ち上がります　花も然り

根っこはご存知の蓮根で　葉っぱの茎も切ってみると断面はちゃんと蓮根と同じ穴があります

花の時期は夏の数週間　去年は咲きませんでしたが今年はきっと咲いてくれると思います


「睡蓮」と「蓮」の違い　→　http://www.hoshi-no.com/w-l1.html