屋久島ノマドカフェ&ノマドハウスデザイン 〜 nomado cafe〜　

梅雨の中休みの本日　素晴らしいお天気です

山へ行かれている方も多いかと思います

こんな日はカフェに来られる方が少ないと思うので

ゆっくりしたい方にはオススメです（笑）

ノマドカフェ のプルメリアの花第一号　咲き始めました

これから梅雨本番に向けて開花が進んでいきます

梅雨はいやですがプルメリアには毎年癒されます

今日はカフェはお休み　午前中からシロップの仕込みでした

曇りベースだった本日　夕方からは雨が降り出し

風雨が強くなってきました

去年の今日はノマドカフェ のシンボルツリーだった

「タコノキ」の伐採が行われた日

電線にかかってしまってなにかと大変だったこともあり

大家さんのご意向もあり伐ることになったのですが

伐った日からしばらくは喪失感が続きました

今や「ない」ことには慣れましたが素敵な木でした

一緒に写っているノマドカーも懐かしや〜

こうして色々と「変化」していきますね

もう梅雨ですね

先週からすでに体感としては入梅している感じです

昨日は梅雨の晴れ間

ノマドハウスデザインのお客さまの土地の「地鎮祭」が行われました

ノマドカフェ 今日からまた3日間営業です

今日の屋久島は晴れ　明日からは雨続きになる予報

梅雨が始まってしまうのでしょうか？

屋久島の春は案外短いのです

ノマドカフェ 今日から3日間営業です

ランチはバターチキンとカオマンガイのセットです

よろしくお願いします

今日は外席も気持ちがよさそうですよ

島内南部　ヤクシマアジサイの可憐な花も咲き出しました

久々に賑わいをみせたゴールデンウイーク

久々過ぎてどんな感じだったか忘れていましたが

超多忙と超暇のジェットコースターのような日々だったことを

途中で思い出しました

バイトさんに来てもらっていた数年前までは

10連勤とかしてたけど・・・体力的にもう無理かも〜と（弱くてスミマセン）

バイトさんが居ない今は営業日以外はシロップの仕込みなどなどもあるので

「週３日営業」でもなかなか忙しい日々を送っています

でも　わざわざここ「屋久島」での暮らしを選んで都会から移住してきたので

仕事以外での「ここでの暮らし」も大事にしたいと思っています

意識して時間や機会を作らないと仕事ばかりになってしまうので

意識的に日々の生活に「たのしみ」を入れ込むようにしています

最近のたのしみは専ら「いちご摘み」で

今年は豊作なので初めてジャムを作ろうと思い

ある程度の量になるまで冷凍ストックしています

それから屋久島は何種類かの「細いタケノコ」が採れるのですが

先日北部に住む友人が今年も貴重な「大名竹」をたくさん持ってきてくれました！

細いタケノコは糠で長時間煮たりという手間がないのでストレスフリー

味ももちろん美味しいです

GW前後は忙しかったので　まだ「タケノコ折り（掘りではない）」と

「あじんこ釣り」に行かれていないので今ちょっと焦っています（笑）

昨日の夕方からはけっこうな雨が降ったので

今日明日あたりでタケノコもまた出てるかな？行かれるのか？！

今から昨日力付きて出来なかった洗いものを頑張って

明日のシロップの仕込みの準備をして　なんとか行かれたらいいな〜

急なお知らせになってしまいましたが

本日5/4 12時〜15時　臨時営業致します

ランチ＆お茶など　よろしければご利用くださいませ

屋久島は「オオバライチゴ」の季節

みんな秘密の場所（？）へ いちご摘みにこぞって出かけます

今年は豊作！わたしたちももう何度か摘みました

みなさんも道端でいちごを見つけたら

島の春のベリーをご賞味くださいね

あっという間にGWに突入ですね

去年よりはかなり賑やかな感じの屋久島です

ノマドカフェ 本日から3日間営業致します

ランチはバターチキンカレー＆カオマンガイをご用意しております

ギョサンもたくさん入荷しております

引き続きみなさまには手指消毒及び

お食事時以外のマスク着用をお願いしております

ご協力お願い致します

カフェ内も換気をしながら営業致します

諸事情により 春のオープンが例年より遅くなってしまいましたが

明日より営業再開いたします

このところ不安定なお天気ではありますが

里では藤の花が咲き始め　新緑も美しい季節

大好きなタケノコも見かけるようになりました

GWもお天気が心配ですが　どうぞ安全に楽しんで頂ければと思います

ノマドカフェは引き続き感染対策をしながら営業いたします

お客様におかれましても体調万全の上 マスクを着用してご来店くださいませ

朝から「屋久島大丈夫？」と数件のメッセージを頂きました

ご心配ありがとうございます

風雨はいまだ強いものの　引きこもって作業している（今休憩中）ので大丈夫です

生姜作業　毎日コツコツしております

早くカフェもオープンしなきゃ！という気持ちを常に持ち続けているので

焦っています　焦っています

今は鹿児島から届いた泥付き生姜の一次加工

有難いことにジンジャーシロップのご注文も各所から頂き

「世の中が動き出したなぁ」と実感しているところです

生姜にまつわる仕事は色々と多岐に渡っており・・・

ノマドの中心となっています

実際の作業の他に　

シロップを作ればそれを売って下さるお店の方々との納品を含めたやりとり

そしてシロップに伴う材料や資材（瓶やキャップなど）の調達

ラベルに関する作業やそれが切れたときには発注

それから忘れてはいけないのが生姜の仕入れ

屋久島の農家さんは高齢化も進んでいて収量が減っているので　

屋久島の生姜の大量調達は困難になってきました

数年前から鹿児島の生姜も使いつつ　屋久島で新たに作って下さる方も探しているところです

一応目処はついたのでちょっとほっとしているところではありますが

生姜は病気も入りやすく　連作もできないこともあり

今後はもう少し仕入れの範囲を広げていく計画です

ただ「ノマドカフェ でわたしたちが作る」ということだけは

変えずに行きたいと思っています

さて　生姜について語ったところで　また生姜に戻ります！

ラジオをお供に孤独に（笑）頑張ります！！！

例年より少し長く お休みを頂いているノマドカフェ

春のオープンまでもう暫くお待ちくださいませ

2020年の2月前半頃までは　生姜やジンジャーシロップの仕込みを

バイトさんと一緒に行っていましたが

コロナ禍で一緒に作業することが　色々な意味で難しくなったこともあり

以来　生姜の一次作業及びジンジャーシロップの仕込全てを二人で行ってます

そんなこともあり　冬場から春先にかけての作業が推しています

数日前に今シーズン最後の生姜が届き　今はその泥付き生姜の作業の毎日

合間で週1回のシロップの仕込・ラベル巻き・発送の作業をしております

ノマドハウスデザインの設計のお仕事も昨年秋頃から動き出しています


さて1日中殆どカフェの中で作業をしているので

夕方30分の空き地でのテニスが

わたしたちの唯一とも言える息抜きタイム

コロナの関係で金曜まで町のテニスコートが使えなかったのですが

土曜から晴れてテニスコートが使えるようになりました！

コロナ禍3年目　withコロナの観点から見ても たとえ感染者が数人出たとしても　

せめて外の施設は使えるように・・・というのが多くの人の願いだと思います

大自然のイメージの屋久島なので　なんとなく健康的な生活のイメージですが

基本「車社会」なので意識して運動をしない限り　運動不足になります

普通の生活の中では都会の方々の方が（ジムなどに行かない方だとしても）

よっぽど歩いていると思いますよ！

さてさて連休最終日　雨が降りだしましたね

明日はまたも大雨とか・・・

外出の際はみなさんお気をつけて。。。

オープンの目処が立ちましたら　またお知らせさせて頂きます




今年もオキザリスが綺麗に咲いています

先日ラジオを聴いていたら焼き芋の話が出てきて

猛烈に焼き芋を食べたくなり・・・

安房の八百屋さんで 立派な紅はるかと安納芋を買っておいたので

昨日の夜に紅はるか４本を洗ってスタンバイ

今朝起きると同時に 厚手のホイルに４本の紅はるかをそれぞれ巻き


160°に余熱したガスオーブンに放り込み 90分にセット

朝食を終え その後厨房で作業をしている間中

幸せな香りに包まれていました

90分後取り出してみると

アルミホイルには漏れ出したたっぷりの蜜

そして完璧な柔らかさ

そして熱々のうちには食べず数時間放置（←コレがみそらしい）

ねっとりと甘〜い「おいもさん」は素朴でいてパーフェクトな日本のおやつ

時間はかかるけど焼き芋は幸せを運んでくれる

最強のJapanese sweetsですね

昨日一昨日の昼間はぽかぽかと暖かかったのに

一転 今日は冷たい雨

屋久島生活16年　めっきり寒さに弱くなりました

室内では暖房＋ダウンパンツ着用　靴にはホカロン

先ほどは納品に行くのにダウンのロングコートを着て車に乗り込む始末

お天気の悪い日はなんとなく気分も体調も優れないですね

明日は回復するのかな？

早く春になって・・・

そしてコロナもいい加減収束してほしいなぁと思います

今は春に向けた作業や事務仕事を 基本 引きこもってやっています

生姜やタンカンの作業はコロナ前まではバイトさんにお手伝いいただいていましたが

今は自分たちのみでやっていることもあり 作業が押しています

屋久島でも感染者の出る日が続いていることもあり

色々な町の施設が使えず　行事なども軒並み中止になっているようです

わたしたちも週２回・2時間づつやっていたテニスができずに運動不足

毎日30分は尾の間でテニスなどをしていますが「不足」に変わりはありません

早くコートに戻りたい！（笑）

さて一昨日はあまりのお天気のよさに 作業の合間 近所を散歩しました

いつのまにか公園の桜がほぼ満開になっていました

ほんの数本の桜ではありますが やっぱり桜には癒されます

桜を撮影するときはかなりの確率で曇天が多いのですが

一昨日は ばっちり青空

ミツバチたちもせっせと蜜や花粉を集めていました

そして改めて「桜の花ってどんな香りがするのかな？」と鼻を近づけると

なるほど あの「桜餅」の香りがしました

ノマドカフェ 春のオープンに向け準備中ですが

もう少し作業をやらなければならないので　オープンまで暫しお待ちくださいませ

がんばります！！！

今日は荒れ模様の屋久島南部

相変わらず引きこもって　相方は設計の仕事＆打ち合わせ

わたしは２キャリ目のたんかんの作業をしています

毎年有機農家さんから皮が厚めのたんかんを仕入れ

洗って拭いて半分にカット！今から絞り作業に入ります

果汁はジュースに　皮は昨日同様煮てこぼしてを繰り返し

薄皮をとり・・・etc.という地道な作業ではありますが

室内も自分の指先もたんかんのいい香りに包まれています

小さな幸せを大切に生きていきたいと思う今日この頃です

ここ数日よいお天気で嬉しいですね

この季節　屋久島は柑橘祭り

タンカンやポメロ・ボンタンなどなど

買ったり頂いたり　

そして島外の知人友人やお客さまへ送ったり・・・

今は毎年お世話になっている有機農家さんのタンカンの皮を

第一段階として水煮をやっている真っ最中　の合間！

茹ったら一旦出して内側の白い部分を

包丁で綺麗にこそげ取り　そして鍋に戻してお砂糖で煮ていきます

煮ては休ませ　休ませては煮て・・・

段々と糖度を上げながら作っていくので数日かかるのです

これがジンジャーシロップやブラウニー などに入ります

さてさて写真はノマドの庭

枯れ木になったオナガカエデの枝に

ちょっと古くなった柑橘類を刺しておくのが春の定番

そこにメジロ（写真左のミカン）やヒヨドリ

下に落ちたミカンにはシロハラなどもやってきます

ノマドは冬季休業中で人間の賑わいはありませんが

鳥たちで賑わっています

昨日今日は風が冷たい屋久島ですが

日曜日はとても暖かく　なんと庭ではアマガエルが元気に鳴いていました

カフェは引き続き　基本的に「休業」しております（臨時営業の際はお知らせします）

年末からの生姜作業は第三弾が先日終了し　今はシロップの送り作業や事務仕事の日々

コロナ関係でテニスコートも暫くは使用不可

なので運動不足気味ですが

なるべく毎日30分は運動をするよう心がけています

さて引きこもっているうちにノマドの庭では

毎年楽しみにしている蓮華が咲きだしました　それからすももも！

そして今年になって　サギの襲撃によって全滅したと思っていた金魚

一匹だけ生存が確認されました　めっちゃ大きくなってました！（20c位）

さすがにもうサギには襲われないかな

まだまだ寒い日もありますが　確実に春は近づいているのですね